En el panorama hortícola español, los últimos cinco años han marcado una tendencia preocupante: la pérdida de superficie cultivada en algunos de los cultivos más representativos, como la lechuga, el pepino y el calabacín. A continuación, analizamos los datos más recientes proporcionados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que reflejan los desafíos que enfrenta la producción de hortalizas tanto al aire libre como bajo invernadero.
Producción de Hortalizas al Aire Libre
La producción de hortalizas al aire libre ha retrocedido notablemente en el último lustro, registrando una caída del 7,8%, con 4,4 millones de toneladas producidas en la campaña 2023/2024. Este descenso se hace especialmente evidente en cultivos clave como la lechuga, el brócoli, la coliflor y la alcachofa.
Lechuga: Una Caída Significativa
En la última campaña, la producción de lechuga se situó en 908.630 toneladas, lo que representa una disminución del 11,6% respecto a la temporada anterior y un 9,6% menos en comparación con la media de las últimas cinco campañas, que rondaba el millón de toneladas.
Otras Hortalizas en Retroceso
- Brócoli: La producción alcanzó las 480.184 toneladas, un 5,6% menos que la media de las últimas cinco campañas, aunque mejoró un 1,7% frente a 2022/2023.
- Coliflor: Se registraron 156.100 toneladas, marcando una caída del 17,8% respecto a la media del lustro.
- Alcachofa: Con 190.257 toneladas, la producción descendió un 6,9% frente a la media de las últimas cinco campañas.
Cebolla y Zanahoria: Casos Positivos
En contraste, algunos cultivos al aire libre mostraron avances notables:
- Cebolla: Alcanzó 1,3 millones de toneladas, un 16,7% más que la campaña anterior y un 2,7% superior a la media quinquenal.
- Zanahoria: Con 393.510 toneladas, su producción creció un 10,5% en el último año y un 4,5% en los últimos cinco años.
Distribución Regional
Por regiones, Murcia destacó por su retroceso, con una caída de casi 163.000 toneladas, mientras que el resto de comunidades autónomas aumentaron su producción. No obstante, este descenso en Murcia marcó el cómputo global, dejando la producción similar a la campaña anterior.
Producción de Hortalizas Bajo Invernadero
La producción bajo invernadero, que incluye cultivos como el tomate, pimiento, pepino, calabacín y berenjena, ha mostrado un descenso más moderado, del 1% en comparación con la media de las últimas cinco campañas.
Pepino y Calabacín: En Retroceso
- Pepino: En 2023/2024 se produjeron 721.364 toneladas, un 5,1% menos que la media quinquenal.
- Calabacín: La producción se situó en 564.237 toneladas, marcando una caída del 7,6%.
Cultivos Estables y en Crecimiento
- Tomate y Pimiento: Ambos cultivos han mantenido estable su producción, con un crecimiento del 0,4% en la última campaña. El tomate registró 1.227.932 toneladas, mientras que el pimiento alcanzó 1.481.354 toneladas.
- Berenjena: Este cultivo mostró un crecimiento significativo, con 296.805 toneladas producidas, un 12,5% más que la media del lustro.
Distribución Regional en Invernaderos
Andalucía, como principal región productora, alcanzó 3,3 millones de toneladas, un 2,4% más que en la campaña anterior, aunque un 1,3% por debajo de la media quinquenal. Por el contrario, tanto Murcia como la Comunidad Valenciana mostraron retrocesos en la producción bajo invernadero.
Un Panorama Mixto para el Sector Hortícola
Mientras que algunos cultivos como la cebolla, la zanahoria y la berenjena han logrado avances significativos, la pérdida de superficie y producción en hortalizas emblemáticas como la lechuga, el pepino y el calabacín plantea retos importantes para el sector hortícola español.
La caída en cultivos clave al aire libre y bajo invernadero, sumada a las variaciones regionales, subraya la necesidad de estrategias que promuevan la sostenibilidad, la innovación y la resiliencia en el sector hortofrutícola, garantizando así su competitividad en el mercado nacional e internacional.
Fuente: fruittoday.com