La Influencia de la Sequía en la Producción
La temporada de níspero en Callosa d’en Sarrià se ve afectada este año por desafíos significativos, siendo la sequía el principal obstáculo. Andrés Llorca, gerente de la Cooperativa Agrícola Ruchey, expresa su preocupación por la falta de lluvia y las altas temperaturas que están impactando tanto en el volumen como en la calidad de la producción. La sequía ha llevado a una reducción del 15% en la producción en comparación con la campaña anterior.
Sin embargo, a pesar de estas dificultades, hay un rayo de esperanza este año debido a una mejor polinización, lo que podría resultar en frutos ligeramente más grandes. Aunque Llorca se muestra cauto sobre la evolución, señala que la situación climática ha sido atípica, desafiando las estaciones y complicando las previsiones.
Medidas para Mitigar la Escasez de Agua
Ante la preocupación por la escasez de agua, las comunidades de regantes han tomado medidas proactivas, implementando sistemas de riego por goteo y restringiendo los usos para conservar este recurso vital. Estas acciones son cruciales para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de los cultivos de níspero en la región.
Estabilidad del Mercado y Desafíos en la Imagen del Producto
Aunque el mercado del níspero es un nicho, se caracteriza por su solidez y estabilidad, con clientes consolidados que valoran la calidad de la fruta. Sin embargo, Llorca reconoce la necesidad de mejorar la imagen del producto, desafiando estereotipos arraigados y promoviendo su consumo a través de campañas de marketing.
Importancia de la Denominación de Origen Callosa d’en Sarrià
La Denominación de Origen Callosa d’en Sarrià desempeña un papel fundamental en la estrategia de la cooperativa, otorgando prestigio y reconocimiento a sus productos. Con 30 años de historia, el níspero de Callosa d’en Sarrià se ha convertido en un símbolo de calidad y tradición, respaldado por la Unión Europea.
Estrategias de Expansión y Diversificación
La cooperativa exporta actualmente a varios países europeos, siendo Italia su principal socio comercial. Ante la escasez de mano de obra y los desafíos del mercado, están trabajando en la expansión hacia nuevos mercados y la diversificación de productos. Además, están explorando nuevas variedades de nísperos más productivas y atractivas para los consumidores, adaptándose a las tendencias del mercado y garantizando la viabilidad a largo plazo del sector.
Compromiso con la Tradición y la Calidad
A pesar de los desafíos, la cooperativa sigue apostando por la tradición y la calidad como ejes principales de su actividad, manteniendo vivo el legado de generaciones y su compromiso con la tierra y su gente. El níspero no solo es un cultivo, sino un símbolo de identidad y orgullo para la comunidad de Callosa d’en Sarrià, que continúa trabajando arduamente para superar los obstáculos y asegurar un futuro próspero para esta preciada fruta.
Fuente: revistamercados.com